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      這40條食品安全教育知識要點請牢記!

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      • 更新時間:2023-05-06

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      1.講究衛生,飯前洗手,飯后漱口,不用手抓食物。
      2.吃飯要細嚼慢咽,不要狼吞虎咽。專心吃飯,不說笑打鬧?! ?/section>
      3.不在街頭無證小攤點購買食品?! ?/section>
      4.不購買來歷不明的產品或過期食品?! ?/section>
      5.生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應盡量削皮吃?! ?/section>
      6.長期挑食、偏食不利于健康,往往會造成營養不良、缺鐵性貧血等?! ?/section>
      7.一日三餐要合理,飲食要有度,吃飯有規律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食?! ?/section>
      8.貪吃使能量和營養攝入過量,容易造成肥胖,影響人的健康?! ?/section>
      9.飲食要清淡少鹽,過多吃過咸的食品加大得高血壓的風險?! ?/section>
      10.膨化食品如薯片、雪餅等,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品,不能經常食用。
      11.冷飲不要貪吃,多吃冷飲會使消化道內溫度驟降,導致胃腸功能紊亂,遏制胃酸分泌?! ?/section>
      12.吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接近正餐時吃,臨睡前和看電視時吃零食都不是好習慣?! ?/section>
      13.花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質,有助大腦發育,增強記憶力,是較好的小零食?! ?/section>
      14.少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品?! ?/section>
      15.巧克力不是營養品。巧克力熱量高,但營養價值較低,吃巧克力太多容易出現胃腸道癥狀,影響胃口,不能多吃。
      16.每天適量飲水有益健康,白開水是最好的飲用水。多喝白開水,少喝甜飲料?! ?/section>
      17.學生每天飲水要做到多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水?! ?/section>
      18.長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險,別把飲料當作白開水?! ?/section>
      19.人體所需的營養素主要包括:蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水六大類?,F代營養學把膳食纖維列為第七大營養素?! ?/section>
      20.蔬菜可供給人體維生素、礦物質、膳食纖維素等,因此我們需要每天攝取蔬菜。

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      21.蛋白質的食物來源主要是魚蝦、肉、蛋、奶、大豆及其制品?! ?/span>

      22.奶是人體鈣的最好來源,奶中的鈣極易被人體吸收,是促進青少年骨骼和牙齒發育的理想食品?! ?/span>
      23.長期堅持喝牛奶,能增強免疫力,達到預防減少疾病的目的?! ?/span>
      24.有的人體內乳糖酶含量少,喝牛奶后出現腹瀉或腹脹的癥狀,醫學上稱“乳糖不耐受癥”?! ?/span>
      25.牛奶如果出現脹包、結塊或者分層等現象,不可以食用。
      26.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪,也可以改喝豆漿?! ?/span>
      27.大豆(黃豆)是植物中含蛋白質最豐富的食品,營養價值高,被稱為綠色牛奶?! ?/span>
      28.食用油分為植物油和動物油兩大類,油的主要成分是脂肪?! ?/span>
      29.人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸、肛門?! ?/span>
      30.腐爛、變質和受污染的食物不能吃。

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      31.發芽或變綠的土豆含有有毒的龍葵素,不能吃?! ?/span>
      32.野生蘑菇不能隨便采來吃,有毒蘑菇誤食會發生嚴重的中毒,甚至危及生命?! ?/span>
      33.不要隨便在路邊、樹木、河溝邊采摘野果吃?! ?/span>
      34.桃、李、杏、梅等果仁,含有植物毒素,嚴禁食用?! ?/span>
      35.經過化凍的魚肉類,不宜再次冷凍保存。
      36.吃剩的飯菜要盡早放入冰箱中保存,保存時間不宜太長,再吃時要徹底加熱?! ?/span>
      37.鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料?! ?/span>
      38.購買食品要仔細辨認生產日期和保質期,不購買來歷不明的產品或過期食品?! ?/span>
      39.保健食品一般只適用于特定人群食用,人參、蜂王漿、鹿茸等不適宜少年兒童吃?! ?/span>
      40.認識了解相關標識:無公害農產品標志、綠色食品標志、有機食品標志、食品生產許可證(SC)。


      文章來源:人民教育

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